Avaliar o quanto a execução na integra dos “10 mandamentos para produzir um Conilon ou Arábica com qualidade” influencia na qualidade do produto ofertado pelos cafeicultores do Espírito Santo, e, caso necessário propor a sua readequação, bem como, a revitalização do uso dos mesmos em campanhas referentes a qualidade do Conilon e Arábica.