O projeto objetiva elaborar uma análise econômica das principais culturas agrícolas produzidas na região de Santa Maria de Jetibá, Santa Leopoldina e Domingos Martins (Gengibre, Inhame, Chuchu, Morango e Repolho), de modo a contribuir e orientar para a tomada de decisões na gestão de propriedades rurais familiares para a obtenção de maior lucratividade. A análise econômica tem sido desenvolvida com o apoio de 20 propriedades rurais de base familiar dos três municípios. Foram selecionadas propriedades com nível tecnológico médio, representativas da realidade da maioria das propriedades da região, que é a Agricultura Familiar com trabalho predominantemente semimecanizado. Estão sendo avaliados os custos de produção e comercialização relacionados às culturas do Gengibre, Inhame, Chuchu, Morango e Repolho.